Главная > Нехудожественная литература > Кулинария > Специальная кулинария > Консервирование. Домашние заготовки >

Рецепты копчения рыбы и мяса

Рейтинг: 0
Оценило: 0

Читать отзывы к этой книге. (на сайте магазина «Лабиринт»)

Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.

 


 

Где купить?

Лабиринт

отсутствует

В магазин

Технические данные

Издательство «Эра», 2016 г.

мягкая обложка

48 страниц

Формат: 84x108/32 (130x200 мм)

Язык: Русский

ISBN: 9785933693543

 


Похожие книги